Prochainement...
Céna est un restaurant gastronomique sincère, éthique et exclusif.
Il est le fruit d’une collaboration entre le Groupe Tandem et Clément Briand-Seurat, Chef de cuisine récemment récompensé par le Gault & Millau.
Notre envie est de créer un lieu décomplexé afin que tout un chacun puisse vivre un moment de partage.
Nous avons à cœur de valoriser et de mettre en avant chaque acteur; qu’il soit maraîcher, céramiste, mareyeur, cuisinier ou même vigneron. Nous avons pensé à chaque détail afin de pouvoir vous faire vivre une expérience immersive au cœur de ce que notre région à de meilleur à offrir.
Bienvenue à Céna.
Nous sommes fiers de vous annoncer que le Chef de votre restaurant Céna, Clément Briand-Seurat, décroche 3 toques et le prix Grand de Demain au Gault&Millau, avec une note de 15/20.
Une magnifique récompense qui salue le talent du Chef et l’engagement de toute l’équipe, après deux ans et demi d’ouverture.
La plaque orne désormais fièrement les murs de Céna... et ce n’est que le début !
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